Tem gastro? Veja por que comer bananas ajuda, mas beber limonada pode não

Os médicos estão supostamente preocupados com um aumento no número de crianças com gastroenterite – quando as infecções abdominais podem causar náuseas, vómitos, diarreia, febre, dor abdominal, dor de cabeça e dores musculares.

O rotavírus é uma causa comum de gastroenterite em crianças, e a taxa relatada de rotavírus em Nova Gales do Sul, Austrália, até agora este ano é cinco vezes maior do que normalmente é.

Embora ocorram muitas gastroenterites, a boa notícia é que a grande maioria dos casos as crianças terão uma recuperação sem intercorrências.

Ainda assim, pais e responsáveis ​​recebem muitos conselhos conflitantes sobre os alimentos e bebidas que as crianças devem consumir durante a recuperação da doença. Vejamos as evidências.

Uma recomendação dietética amplamente conhecida na recuperação de gastroenterite é a dieta BRAT. Isso significa banana, arroz, compota de maçã e torradas. Esses alimentos leves devem ser suaves para o intestino, o que é importante quando uma pessoa está se recuperando de uma gastroenterite.

A compota de maçã é um produto alimentar distintamente americano e, de facto, a primeira menção a esta dieta foi num relatório americano de 1926 sobre o tratamento da "intoxicação intestinal" em crianças.

A dieta BRAT foi historicamente recomendada, mas caiu em desuso nas últimas décadas. Não existem ensaios clínicos sobre a dieta em si, mas as evidências que a apoiam vieram de estudos que demonstraram como cada alimento da dieta BRAT poderia ajudar na recuperação gastrointestinal.

Bananas e maçãs são ricas em um amido chamado pectina, que pode formar um gel, que ajuda a tratar a diarreia. Descobriu-se que a polpa e a farinha de banana verde, em particular, reduzem a diarreia em crianças. As bananas também são uma rica fonte de potássio, que pode ajudar a repor o potássio perdido com a diarreia.

Soluções de reidratação oral à base de arroz (uma bebida feita com uma mistura de água, arroz, glicose, sais de sódio e potássio) usadas para tratar gastroenterite reduzem o volume das fezes e a duração da diarreia nos pacientes. Um estudo realizado em Bangladesh sobre bebês com diarreia persistente descobriu que uma dieta à base de arroz contendo banana verde ou pectina melhorou a consistência das fezes e reduziu a duração mais do que uma dieta apenas com arroz.

Acredita-se que o uso de maçãs para tratar diarreia tenha começado na Alemanha, onde uma enfermeira chamada Irmã Frieda Klimsch usou a fruta para tratar disenteria (uma forma grave de gastroenterite) num hospital.

Outra história original conta como um médico em um campo de prisioneiros alemão notou que prisioneiros com disenteria que comiam maçãs de um pomar próximo apresentavam doenças mais curtas e leves. O médico começou a encorajá-los a comer maçãs para tratar a diarreia.

Observou-se que comer casca de maçã causava vômito em bebês na década de 1930 e, portanto, a casca foi removida. Maçã ralada foi usada para tratar diarreia em crianças no mesmo período e foi útil em alguns casos.

Mais tarde, a compota de maçã tornou-se a forma recomendada de maçã para recuperação de gastroenterite nos EUA e faz parte da dieta BRAT. Curiosamente, dar suco de maçã diluído a crianças com desidratação leve por gastroenterite é seguro e eficaz.

Nos últimos 20 anos, a maioria dos profissionais de saúde chegou à conclusão de que a dieta BRAT restrita não é saudável na recuperação da gastroenterite porque é pobre em proteínas, gordura e energia. Todos esses nutrientes são necessários para a cura.

Estudos demonstraram que, em geral, a alimentação normal não piora o curso da gastroenterite. Portanto, não é necessário restringir a dieta do seu filho. Não é recomendado fazer jejum na recuperação de gastroenterite, mas é importante levar em consideração a criança e a facilidade na reintrodução dos alimentos.

Acontece que a absorção de gordura, lactose e sacarose durante a diarreia é limitada – por isso é sensato evitar alimentos gordurosos e alimentos ricos em açúcares simples (incluindo sucos e refrigerantes) para diarreia moderada a grave, pois podem piorar os sintomas.

Refrigerantes sem gás, como refrigerantes e limonada, merecem uma menção especial. Alguns veem essas bebidas como uma opção para repor os líquidos e a glicose perdidos por vômitos e diarreia, mas pesquisas mostram que isso pode não ser uma boa ideia.